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13 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。一个挪威家庭入住拉帕尔马岛的一家酒店。当一位年轻的研究人员发现位于度假天堂中心的火山有异常活动时，人们担心火山喷发会引发世界上最大的海啸，情绪很快变得混乱。。小男孩伊夫一家人在旅途中不幸遭遇车祸，仅八岁的伊夫一人侥幸存活了下来，而他也因这场车祸受到了严重的心理创伤。心理医生伊莱恩得到消息后立即赶往医院去安抚他。小男孩的遭遇深深地刺痛着伊莱恩的心，也让她想起了自己曾经的经历。因为伊夫不愿与奶奶还有阿姨生活在一起，伊莱恩只好带他回家继续心理治疗，期间她的女儿们也对伊夫关怀备至，这让伊夫又重新感受到了一丝家的温馨。在和伊夫进一步的接触中，伊莱恩发现他曾亲眼目睹家庭暴力与冲突，而随后伊夫慢慢道出了车祸的真相。。
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